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Little kitchen
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簡易 煎牛排

簡易 煎牛排

描述

📍超簡易牛扒,只需十分鐘完成

43 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

牛油配料
配菜

步驟

  • 準備醃料。

    準備醃料。

  • 用廚房紙把牛扒抹光

    用廚房紙把牛扒抹光

  • 抹乾牛扒後,以鹽,胡椒粉 , chicken and streak spice (可省略)醃製牛扒,靜待五分鐘!

    抹乾牛扒後,以鹽,胡椒粉 , chicken and streak spice (可省略)醃製牛扒,靜待五分鐘!

  • 把平底鑊預熱後,放入一湯羹牛油或放入適量的油。

    把平底鑊預熱後,放入一湯羹牛油或放入適量的油。

  • 當聽到平底鍋發出 《吱吱聲》,並可放入牛扒

    當聽到平底鍋發出 《吱吱聲》,並可放入牛扒

  • 視乎個人喜好(牛扒熟度),
以medium Rare - medium 為例,牛扒每一邊煎大約3-4分鐘。

    視乎個人喜好(牛扒熟度), 以medium Rare - medium 為例,牛扒每一邊煎大約3-4分鐘。

  • 牛扒上的牛油配料,
把洋蔥,牛油,芫荽碎,放入婉裏攪拌。
攪拌後放在牛扒上方。完成👌🏻

    牛扒上的牛油配料, 把洋蔥,牛油,芫荽碎,放入婉裏攪拌。 攪拌後放在牛扒上方。完成👌🏻

  • 完成👌🏻

    完成👌🏻

小撇步

配菜部分可以自由搭配。
方法一:可以西蘭花, 蘆筍等蔬菜,以熱水煮熟。
方法二:蔬菜煮熟後,放入煎完牛扒的平底鑊炒香。

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