Kelly 's Kitchen 25 食譜 44 粉絲 追蹤 清蒸鱸魚 描述 今天用活鱸魚來做清蒸料理,完全沒有魚腥味味道棒級了 97 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鱸魚 一條 蔥段 適量 薑 適量 塩 適量 米酒 二大匙 部分二 薑絲 適量 蔥花 適量 辣椒 適量 沙拉油 三大匙 李錦記蒸魚豉油 三大匙 步驟 首先將鱸魚去鱗刮除,去除內臟洗凈,魚身兩面各劃三刀,將塩均勻塗抹在魚的全身,之後在魚身放上薑片和蔥段最後撒上米酒放入冰箱掩製20分鐘 15分鐘之後將魚從冰箱拿出放入已沸騰的蒸籠中,大火蒸20分鐘 將蒸好的魚把上面的薑片和蔥段夾出,把蒸汁倒出只留一點 將部分二切好葱花、薑絲、辣椒均勻撒在魚身,然後將沙拉油加熱至冒煙關火,把沙拉油淋在魚身最後倒入蒸魚䜴油。 6,327 瀏覽 2016/02/12 發表