百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Hank Chung

411 食譜 1.9 萬粉絲

花捲

描述

家裡沒有蔥時,直接這樣做花捲,也很好吃喔。

340 說讚 1 一起做 1 留言

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

中筋麵粉

600g
酵母

6g
糖

20g
水

300g
油

15g
鹽

適量
胡椒粉

適量
豬油

適量

步驟

將麵粉,酵母,糖,水,油放入盆中攪拌成糰,放在桌上搓揉成光滑麵糰。
擀成長方形,抺上豬油,撒上鹽,胡椒粉,折三折。
2.5公分切一刀,兩個疊在一塊。
用筷子在中間壓下,拉長。
盤成圓形狀,放入蒸籠,做第二次發酵。
水滾蒸12分鐘。(冷水開始蒸起,20分鐘)即可。

1.2 萬瀏覽

2016/02/11 發表

Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入，順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

愛吃又怕胖
謝謝老師

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Albee Jiuby
請問麵糰需揉出薄膜嗎😀
9 years ago

大家都在查

竹筍糖葫蘆南瓜三杯雞雞肉瓜仔肉金針菇四季豆雞湯馬鈴薯燉肉番茄酸辣湯玉米濃湯炒麵娃娃菜菠菜香菇雞湯打拋豬粽子蒸蛋白菜滷涼拌小黃瓜豆腐台式泡菜杏鮑菇鮭魚雞胸肉高麗菜飯雞蛋豆腐糖醋排骨櫛瓜花椰菜炒飯蕃茄燉牛肉低脂高蛋白小黃瓜湯麵排骨餅乾番茄炒蛋滷肉義大利麵馬鈴薯高麗菜地瓜麻婆豆腐家常菜湯早餐茄子