養生地瓜糙米飯

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要把糙米煮軟需要技巧,試了幾次之後,這個方法最好吃!

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

糙米 2杯
地瓜 1條
  • 1 糙米先洗淨泡少水至少1小時,地瓜洗淨切塊。
  • 2 將電鍋內鍋放入糙米和等量再多一點的水,上面蒸盤放地瓜,外鍋1杯水一起煮。
  • 3 電鍋跳起之後,先將地瓜拿出來,用飯匙翻攪糙米讓米平均碰水,再悶20分鐘,最後把地瓜拌進去,完成!
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小撇步

最後悶的動作很重要,才能讓每顆糙米變軟喔!

2016/02/10 發表 2,059 瀏覽

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