虎斑磅蛋糕


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簡單又好看的磅蛋糕

食材
3顆
150g
30cc
一大匙
  • 1
    無鹽奶油隔水加熱融化
  • 2
    蛋黃蛋白分開,蛋白冰起來備用。 砂糖分次加入蛋黃攪拌(約3次)
  • 3
    將微溫融化的奶油分次加入蛋黃液攪拌均勻(約3~4次),再慢慢加入鮮奶拌勻。
  • 4
    分次篩入低筋麵粉並攪拌均勻。
  • 5
    烤箱預熱170度。 打發蛋白至乾性,並分三次加入麵糊。
  • 6
    拌好麵糊分兩碗,其中一碗篩入可可粉拌勻。
  • 7
    烤模塗點奶油,用湯匙舀麵糊放人烤模成長條狀,兩碗麵糊交錯使用,放好後輕敲烤模放人烤箱。
  • 8
    170度40分鐘就完成囉!
2016/02/09 發表 1,062 瀏覽
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