虎斑磅蛋糕
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1無鹽奶油隔水加熱融化
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2蛋黃蛋白分開，蛋白冰起來備用。 砂糖分次加入蛋黃攪拌（約3次）
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3將微溫融化的奶油分次加入蛋黃液攪拌均勻（約3～4次），再慢慢加入鮮奶拌勻。
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4分次篩入低筋麵粉並攪拌均勻。
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5烤箱預熱170度。 打發蛋白至乾性，並分三次加入麵糊。
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6拌好麵糊分兩碗，其中一碗篩入可可粉拌勻。
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7烤模塗點奶油，用湯匙舀麵糊放人烤模成長條狀，兩碗麵糊交錯使用，放好後輕敲烤模放人烤箱。
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8170度40分鐘就完成囉！
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