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虎斑磅蛋糕

虎斑磅蛋糕

描述

簡單又好看的磅蛋糕

80 說讚

食材

步驟

  • 無鹽奶油隔水加熱融化

  • 蛋黃蛋白分開,蛋白冰起來備用。 砂糖分次加入蛋黃攪拌(約3次)

  • 將微溫融化的奶油分次加入蛋黃液攪拌均勻(約3~4次),再慢慢加入鮮奶拌勻。

  • 分次篩入低筋麵粉並攪拌均勻。

  • 烤箱預熱170度。 打發蛋白至乾性,並分三次加入麵糊。

  • 拌好麵糊分兩碗,其中一碗篩入可可粉拌勻。

  • 烤模塗點奶油,用湯匙舀麵糊放人烤模成長條狀,兩碗麵糊交錯使用,放好後輕敲烤模放人烤箱。

  • 170度40分鐘就完成囉!

    170度40分鐘就完成囉!

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