蘿蔔糕


羊咩廚房
38 食譜 14 粉絲
39 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
食材
一斤(600克)
1條
半條
30克
3粒
80克
40克
240克
  • 1
    蘿蔔去皮,洗淨,刨成絲,另3/4個切成幼條
  • 2
    膶腸切粒
  • 3
    臘腸切粒
  • 4
    蝦米切粒
  • 5
    江瑤柱浸軟,撕成絲(江瑤柱水留下)
  • 6
    蘿蔔落鑊以小火加100毫升水(或刨蘿蔔時多出的水)煮十分鐘,之後撈起,蘿蔔水留下備用。
  • 7
    用少許油落平底鑊爆香3/4臘腸,膶腸,蝦米,江瑤柱,炒8-10分鐘
  • 8
    把粘米粉,鷹粟粉,調味(鹽半茶匙,糖半茶匙,胡椒粉少許),加入蘿蔔水(240克),如不夠240克可加清水代替。之後攪拌均勻。
  • 9
    蘿蔔倒回鑊中,加入臘味,粉漿
  • 10
    一直以中火攪拌至黏黏的
  • 11
    倒入容器,再把餘下的臘味放上糕面
  • 12
    隔水以中少蒸1.5小時(筷子插中心點,如無黏上粉漿便完成)
2016/02/08 發表 1,916 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
羊咩廚房
38 食譜 14 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當涼拌小黃瓜水果奇亞籽秋葵百香果拉麵冰淇淋披薩馬卡龍奇異果土豆壽司檸檬3M真空保鮮盒芭樂水波爐芒果獅王洗碗精芋頭臭豆腐火龍果枸杞普格義大利麵醬壽喜燒南瓜濃湯鳳梨燒肉鳳梨酥減肥餐史雲生雞湯舒肥機棉花糖素食蜂蜜飛利浦IH電子鍋紅豆鮑魚WMF快力鍋洛神花滷味鑄鐵鍋Bosch廚師機牛肉麵蛋捲迷迭香泡麵早午餐微波爐虎牌電子鍋

蘿蔔糕 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。