かにの鐵蛋【全聯料理王大賽】


かに小玉の幸福食堂
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魯個一小鍋~~鐵蛋.當過年玩牌.聊天.打屁的小零嘴...還真是不錯吃呢!! 簡單又好吃 ^^

份量
5 人份
食材
600g
120g
40g
1包
  • 1
    備料 鵪鶉蛋.滷包.醬油.糖
  • 2
    鳥蛋洗淨後...所有材料丟進鍋中
  • 3
    先在瓦斯爐上...煮滾
  • 4
    鍋子以保鮮膜蓋住.外鍋放4杯水....放進電鍋蒸滷
  • 5
    開關跳起來後...移到瓦斯爐上續煮...收乾湯汁
  • 6
    每顆看起來都很美麗....很Q喔!!
小撇步

2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b
1.我是先瓦斯爐=>電鍋=>瓦斯爐...輪番上陣煮出來的.很Q.又不怕鍋底燒焦[大約需4-5個小時]
2.糖可以由自行增減甜度喔!![作微調]
3.不用鳥蛋也可以用雞蛋來做

2016/02/07 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論

共 5 則
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  • Shengsen Ho
    Shengsen Ho

    比例如果太淺可以加嗎 調味料

    かに小玉の幸福食堂
    作者かに小玉の幸福食堂

    可以依個人喜好添加喔!

  • 林裘裘
    林裘裘

    請問煮乾大概要煮多久?

  • 宸寶媽
    宸寶媽

    請問吃起來口感跟市面賣的一樣嗎

    かに小玉の幸福食堂
    作者かに小玉の幸福食堂

    湯汁收乾些,鐵蛋帶Q度喔!

  • 葉詠昕
    葉詠昕

    滷包都可以嗎?市面上賣的

    かに小玉の幸福食堂
    作者かに小玉の幸福食堂

    對.如果沒滷包也可以用八角代替[只是味道比較單薄]

  • yudida
    yudida

    一看还以为是朱古力豆

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