大吉大利,年年旺來[全聯料理王大賽]

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想在過年討個吉利或是平時都可以做的小點心,簡單又好吃還可以跟小朋友一起DIY,約家人一起做讓親情加溫吧

食材 (3 人份

糯米粉 105g
南瓜 50g
波菜 25g
紅豆餡 一包
少許
少許
  • 1 準備食材,將波菜及南瓜切塊備用
  • 2 波菜和南瓜加水分別打成汁
  • 3 1.將70g的糯米粉和50g的南瓜汁混合 2.將35g的糯米粉和25g的波菜汁混合 3.將南瓜團分成六等份
  • 4 紅豆餡包入南瓜團之後搓成圓柱體,用牙籤壓出鳳梨的紋路之後再以菠菜團裝飾葉片(可以用水黏葉片比叫牢固),放入盤子之前先抹油避免沾黏
  • 5 鍋內一杯水去蒸就完成了
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小撇步

蒸出來的造型年糕可以塗抹一些油在表面讓視覺更油亮

2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/02/10 發表 515 瀏覽

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