抹茶餅乾

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上面淋的是甜巧克力(用沾的也很好吃)
中間忘了拍照所以....沒圖片
可以參考 https://icook.tw/recipes/98097

烹調時間20分鐘

食材

無鹽奶油 90g
細砂糖 40g
蛋黃 1顆
低筋麵粉 100g
抹茶粉 5g
  • 1 將無鹽奶油放入微波爐中軟化 解凍(1分半) 小火(1分) 中火(1分以下) 大家的微波爐不太一樣所以要適時調整
  • 2 將無鹽奶油放入鋼盆中攪拌後加入細砂糖拌勻後再加入蛋黃攪拌
  • 3 將低筋麵粉和抹茶粉過篩2~3次 後加入鋼盆內攪拌
  • 4 當麵團呈現散狀時用手捏,一開始會有點黏手,只要把麵粉攪拌均勻就不會黏手了
  • 5 可以用手捏形狀或是用模具
  • 6 放入烤箱等待......(記得放烤盤紙或塗奶油喔 150~100度(薄片) 200~300度(較厚) 烤20~30分中大概就好了喔!
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2016/02/06 發表 3,992 瀏覽

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討論共 1 則

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請問 我烤出來
餅乾底部和邊邊燒焦是什麼原因?
謝謝

5 個月前
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作者回應

底火關小一點呢??

4 個月前