【2016猴你蕃紅轉好運】梅釀蕃茄球
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【2016猴你蕃紅轉好運】
過年大魚大肉，是不是吃的很膩啊！
飯後甜點來點酸甜的梅釀番茄球
去油解膩一下吧XD
食材
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1先把食材準備好！材料很簡單，聖女小番茄1盒（約600克）、馬修嚴選黃金梅子果漿1罐 -
2聖女小番茄去蒂頭先乾淨備用，煮一鍋熱水，把小番茄下去川燙
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3小番茄燙到皮裂開就可以起鍋了
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4把燙過的小番茄放入冰水中冰鎮後，去皮，放入乾淨的容器中 （這次是拿馬修嚴選的優格罐來釀小茄番茄，保鮮盒材質，而且方正，不浪費冰箱空間）
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5豪邁的把有機栽種的【馬修嚴選黃金梅子果漿】倒入罐子裡，和已經去皮的聖女小番茄冰鎮一個晚上，讓味道更加融合在一起💗
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6完成💗 可以當作冷盤小菜，也可以當作飯後甜點哦💗 （也可以放到冷凍庫存放，退冰一下再吃，會多一個冰沙脆脆的口感哦）
小撇步
＊馬修嚴選黃金梅子果漿：
選用台南梅嶺許鴻文先生栽種的有機梅子製作。酸酸甜甜的滋味，很適合泡梅子茶飲用，或是搭配料理喔^^
＊要讓小蕃茄更好脫皮的方法：
1.聖女小蕃茄川燙前，可以用刀子淺淺的劃一刀2.燙過的小蕃茄，用冰水冰鎮，更好脫皮
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