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阿貴的廚房日誌
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吃甜甜!生好兒-紅豆年糕

吃甜甜!生好兒-紅豆年糕

描述

口感QQ!加了蜜紅豆!不論直接吃,或炸來吃!過年期間打牌看電視都是很享受的

時間

60 分鐘

食材

器具

步驟

  • 先將砂糖與水調勻後加入蜜紅豆,糯米粉利用刮刀拌勻!

    先將砂糖與水調勻後加入蜜紅豆,糯米粉利用刮刀拌勻!

  • 倒入鋪好的玻璃紙的容器內!移到冷水蒸鍋內!水滾之後,轉中火,蒸40分鐘!利用竹籤插入,測試若沒沾上生粉漿即可!

    倒入鋪好的玻璃紙的容器內!移到冷水蒸鍋內!水滾之後,轉中火,蒸40分鐘!利用竹籤插入,測試若沒沾上生粉漿即可!

小撇步

蒸好後的年糕,可抹上少許的油!
選擇的容器可利用鋁箔碗,竹蒸籠⋯等!

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