天天好彩頭-蘿蔔糕

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自己動手做,材料方便!操作更是簡單!
只要粉漿的比例拿捏好,就可以吃到,比外面更實惠的蘿蔔糕了

烹調時間60分鐘

食材

白蘿蔔 1斤約一條
再來米粉 半斤
日本太白粉 3大匙
4杯
1/4小匙
白胡椒粉 適量
  • 1 將白蘿蔔挫成絲,鍋中放入2大匙的油!待油熱的時候,放入蘿蔔絲,胡椒粉拌炒!下1/2杯的水!蓋上鍋蓋,轉中小火,悶煮至蘿蔔出水變軟
  • 2 將再來米粉 日本太白粉 鹽 3 1/2杯的水調成粉漿備用
  • 3 將粉漿倒入鍋中!炒至成黏稠性之後熄火!放入模具!表面抹上少許的香油,移入冷水的蒸鍋中!開火水滾轉中火蒸30分鐘!
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小撇步

白蘿蔔的重量不要超過2斤
蒸好的蘿蔔糕一定要等到粿完全涼了,才能切片煎至表明食用!

2016/02/06 發表 1,996 瀏覽

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