天天好彩頭-蘿蔔糕
天天好彩頭-蘿蔔糕
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自己動手做，材料方便！操作更是簡單！
只要粉漿的比例拿捏好，就可以吃到，比外面更實惠的蘿蔔糕了
時間
60
分鐘
食材
白蘿蔔
1斤約一條
再來米粉
半斤
日本太白粉
3大匙
水
4杯
鹽
1/4小匙
白胡椒粉
適量
-
1將白蘿蔔挫成絲，鍋中放入2大匙的油！待油熱的時候，放入蘿蔔絲，胡椒粉拌炒！下1/2杯的水！蓋上鍋蓋，轉中小火，悶煮至蘿蔔出水變軟 -
2將再來米粉 日本太白粉 鹽 3 1/2杯的水調成粉漿備用
-
3將粉漿倒入鍋中！炒至成黏稠性之後熄火！放入模具！表面抹上少許的香油，移入冷水的蒸鍋中！開火水滾轉中火蒸30分鐘！
小撇步
白蘿蔔的重量不要超過2斤
蒸好的蘿蔔糕一定要等到粿完全涼了，才能切片煎至表明食用！