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酥脆口感,一咬即化,所以適合做成小饅頭,不適合做條狀。

謝謝好友甜不辣媽咪的細心教導,我才能做出好吃的小饅頭^^

時間
15 分鐘
熱量
食材
蛋黃
三顆
配方奶粉
50g
純糖粉
60g
日本太白粉
150g
  • 1
    1.蛋黃攪拌均勻。加入純糖粉,混合攪拌。 2.再加入奶粉,混合攪拌(至少五分鐘)。
  • 2
    3.再加入太白粉,混合攪拌至糊狀不黏手,揉成小圓球。(若太濕可再加入太白粉;若太乾可加入一點開水。) 4.烤箱預熱,舖上烘焙紙,小圓球(小饅頭)間要有距離,因為烤好會膨脹。 32L烤箱上下火150度15分鐘。(若小饅頭微濕,可再繼續烘烤一下)
小撇步

我使用小烤箱真的非常容易失敗。
今天購入&第一次使用32L烤箱,一次成功。
真的要烘焙的媽咪們,值得購入啊啊啊!!!

2016/02/05 發表 2.0 萬 瀏覽
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