三杯杏鮑菇

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杏鮑菇營養價值極高,不但富含胺基酸、維生素、礦物質等,而且熱量超低!用三杯的方式呈現,非常下飯喔~

食材

杏鮑菇 四朵
五片
蒜頭 五瓣˙
辣椒 一小條
九層塔 適量
醬汁
醬油 一匙半
半杯量米杯
米酒 一匙
適量
麻油 適量
  • 1 備料: 杏鮑菇滾刀切塊 薑切片 蒜頭切片 辣椒切段備用
  • 2 起油鍋 下薑片、蒜頭爆香
  • 3 待香氣出來之後 加入杏鮑菇拌炒 加一點鹽可以讓杏鮑菇更快的炒出水分
  • 4 加入醬油、半杯量米杯的水 煮滾
  • 5 收汁收得差不多的時候 加入辣椒拌炒 可加入一些蔥(或是九層塔) 再加入米酒、麻油 添香氣 就可以起鍋囉
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2016/02/05 發表 2,442 瀏覽

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