和風蔬菜煎餅│玉美
描述
靈感來自於大阪燒（お好み焼き）的和風蔬菜煎餅，與大阪燒的日文原意一樣，可以加入任何您喜歡的食材，是一道非常適合用來「清冰箱」的超簡單美味料理！
【玉美田-美好食物的故鄉】https://yumeifarm.wordpress.com
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將#1的食材放入在大碗中，依序加入麵粉、水、蛋拌勻
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在煎鍋中加入少許油防止沾黏，以小火熱鍋後， 將#2的食材平舖在鍋內慢慢煎至金黃（微帶焦色）即可翻面
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兩面都煎熟後起鍋、切塊，就大功告成了！！！
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食用前先塗上薄薄一層「中濃醬」，再加上一點美乃滋，吃起來就跟餐廳的大阪燒一樣，鬆鬆軟軟、酸甜中帶點鹹香！（如果買不到上述醬料，也可以沾胡椒鹽或是醬油膏喔～）
小撇步
💡 玉美即食高麗菜絲在PChome商店街、楓康超市有售；如果買不到，可使用水果削皮刀直接將高麗菜削成絲後清洗、瀝乾再使用
💡 市面上有賣專門玉米剝粒工具，也可以用鐵湯匙柄或筷子先把一直排的玉米粒刮下後，用手從根部把剩餘玉米粒剝下；如果不怕玉米粒不夠完整，用刀削下是最快的方式
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