年年有魚【全聯料理王大賽】
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年夜菜單上都會有條魚，取其諧音魚(餘)，討個吉利～過年大餐都偏油膩，偶爾有1、2樣菜清爽也不錯，清蒸鱸魚料理方便又快速喔！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
金目鱸魚
1尾
蔥、薑、鹽、米酒、小麻油
少量
-
1備料 -
2魚洗凈後，撒上少許鹽
-
3放點米酒去腥
-
4蔥和薑切絲
-
5撒上蔥花和薑絲，放入電鍋蒸熟，約半杯水，蒸20分即可
-
6起鍋前淋上一點小麻油，增加香氣
小撇步
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