北非迷情香煎雞腿排
食材
雞腿排
2 片
初榨橄欖油
酌量
牛番茄
半顆
洋蔥
半顆
豬絞肉
酌量
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1 平底鍋中倒入適量橄欖油,以小火煎5~10分鐘待雞腿排完全熟了以後轉中火將表面上色.
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2 另起一平底鍋倒入適量橄欖油,先放入洋蔥炒至略帶金黃色後再放入碎絞肉及番茄丁.待炒軟後加入少許鹽及胡椒.
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3 將步驟二醬汁淋在步驟一雞腿排上,稍微排盤一下就完成了.
小撇步
用不完的番茄跟洋蔥可以在煎雞腿排的同時放在旁邊一起煎一下,稍微加點鹽就很好吃.
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