手工四神虱目魚肉丸湯【全聯料理王大賽】


貝拉嚕那
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過年大魚大肉需要低熱量高營養暖暖湯品!加入四神粉的魚肉丸幫助腸胃吸收、安神,適合小朋友、老人、減肥的朋友,動動手製作年年有“魚”的圓圓魚肉丸湯吧!
//歡迎逛逛貝拉嚕那//https://www.facebook.com/bellalunachen

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
調味料
2小匙
1/8小匙
些許
  • 1
    將材料備齊。
  • 2
    將虱目魚柳剁細碎。
  • 3
    豬絞肉剁入切好的虱目魚柳末中。
  • 4
    放入四神粉後攪拌。
  • 5
    再將鹽巴均勻拌入。
  • 6
    全部絞肉捏成丸子狀。
  • 7
    水滾後放入魚肉丸,丸子熟後加入些許鹽巴、米酒,再稍微滾一下關火。
  • 8
    簡單低熱量、高營養的四神虱目魚肉丸湯完成囉!!
小撇步

1. 不要滾太久以免魚肉丸太柴。
2. 可以用虱目魚骨高湯代替清水更加鮮美。
「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/02/03 發表 2,869 瀏覽
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