葡萄奶酥-餅乾
描述
口感酥鬆、奶香味十足，再加上葡萄乾，讓人咬一口滿是驚喜的一款餅乾，過年期間很適合用來招待朋友的小點心。
熱量
步驟
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奶油室溫放軟+細砂糖+奶油，用打蛋器打發至顏色變淺變膨鬆
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依次加入蛋黃，用打蛋器攪打均勻，一個混合完全才能加下一個蛋黃，攪打至濃稠膨鬆狀
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加入過篩的低筋麵粉，用手混合均勻，再加入葡萄乾揉成一個均勻的麵團（不是過度，可以成團就好）
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放入保鮮膜或塑膠袋中，桿成約1公分厚的長方片狀
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切成約3*4.5公分的塊狀
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表面刷上蛋黃液，烤箱180度烤約15分鐘，烤至表面金黃色
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小撇步
1.葡萄乾可以換成任何果乾，例如蔓起莓
2.可用玉米粉或烘焙用杏仁粉代替奶粉，只是沒有奶香味
