香料檸檬烤雞【全聯料理王大賽】
描述
「吃雞起家」，因此挑了隻全雞，決定在新舊交替的歲末尾牙大口吃雞，冀望新的一年「有頭有尾」一路發，及基於「考績要加分，就要吃烤雞！」之我說了算，把檸檬塞進雞的肚子裡，也在雞皮和雞肉間塞了香料奶油，再把好吃的根莖蔬菜鋪底，一切的一切都為了揮別過去、迎向未來！所以無論過去如何既已無法改變；只有未來，才是可以透過把握、努力的方式，創造出更美好的生活。~熱血~
- 已參加：全聯料理王大賽 開春大賞
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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主食材。烤箱250度預熱。
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全雞測底洗淨後，用鹽塗抹外表與內部。
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奶油室溫放軟後，與綜合香料混拌在一起。
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小心地把雞皮和雞肉分開，將香料奶油盡可能地往裡面塞，並且均勻。
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全雞以腹部朝上方式放到烤盤上後，再鋪上培根肉，可以增加香氣與油脂。送進烤箱烤一個小時後，取出翻面，並將雞汁淋在表面上，繼續烤約30分鐘。
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小撇步
「2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b」
