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Ca Ca Cooking
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滑嫩蔥爆牛肉片

滑嫩蔥爆牛肉片

描述

醃入味的牛肉片滑嫩美味,簡單料理,超級下飯的哦!

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食材

醃料

步驟

  • 頭切末,片切絲,斜切段(白與綠分開裝哦),1顆蛋先打散備用;火鍋牛肉片以1匙薄鹽醬油、1匙蠔油、1顆蛋液、1匙米酒、少許胡椒粉及香油醃約20分鐘。

  • 牛肉片在下鍋前加1匙的太白粉拌勻,熱鍋加2匙油,將牛肉片炒約7分熟盛起;另熱鍋加入1匙油,將末、絲、白下鍋爆香,再把牛肉片放入炒約1分鐘,起鍋前再把綠放入,均勻拌炒後就可以盛盤囉!

小撇步

喜歡吃辣的也可以加些辣椒下去炒哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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