Russian Soup 羅宋湯

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Love to have a bowl of Russian soup in this cold winter day! It's easy, healthy and delicious! Share with those who also enjoy tomatos!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
牛番茄
3顆
番茄泥
1罐
洋蔥
1顆
牛肉塊
1盤
馬鈴薯
2顆
高麗菜
半顆
肉桂葉
4片
  • 1
    首先呢,在牛番茄泥表皮劃十字,燒熱水川燙過,番茄皮就會脫落,再稍微把蕃茄切塊。另外也把馬鈴薯切塊、洋蔥切丁、牛肉解凍。
  • 2
    找個湯鍋,開火等鍋熱,再放奶油拌炒洋蔥。
  • 3
    等洋蔥炒軟變稍微透明後,加入牛肉塊炒到稍微變色。(照片的馬鈴薯太早加了)
  • 4
    加入馬鈴薯、番茄塊、番茄泥罐頭、肉桂葉、4杯水,最後燉煮至少30分鐘。
  • 5
    加入鹽巴調味,整鍋湯就完成了!要吃時再加入高麗菜,口感會比較脆喔!
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小撇步

番茄泥可以用罐頭很方便,找不到罐頭也可以將蕃茄用果汁機直接打成泥喔!

2016/02/02 發表 1,731 瀏覽
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