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Russian Soup 羅宋湯

Russian Soup 羅宋湯

描述

Love to have a bowl of Russian soup in this cold winter day! It's easy, healthy and delicious! Share with those who also enjoy tomatos!

75 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 首先呢,在牛番茄泥表皮劃十字,燒熱水川燙過,番茄皮就會脫落,再稍微把蕃茄切塊。另外也把馬鈴薯切塊、洋蔥切丁、牛肉解凍。

  • 找個湯鍋,開火等鍋熱,再放奶油拌炒洋蔥。

    找個湯鍋,開火等鍋熱,再放奶油拌炒洋蔥

  • 等洋蔥炒軟變稍微透明後,加入牛肉塊炒到稍微變色。(照片的馬鈴薯太早加了)

    洋蔥炒軟變稍微透明後,加入牛肉塊炒到稍微變色。(照片的馬鈴薯太早加了)

  • 加入馬鈴薯、番茄塊、番茄泥罐頭、肉桂葉、4杯水,最後燉煮至少30分鐘。

    加入馬鈴薯番茄塊、番茄泥罐頭、肉桂葉、4杯水,最後燉煮至少30分鐘。

  • 加入鹽巴調味,整鍋湯就完成了!要吃時再加入高麗菜,口感會比較脆喔!

    加入鹽巴調味,整鍋湯就完成了!要吃時再加入高麗菜,口感會比較脆喔!

小撇步

番茄泥可以用罐頭很方便,找不到罐頭也可以將蕃茄用果汁機直接打成泥喔!

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