香菇鑲黃金珍珠丸子【全聯料理王大賽】
食材
步驟
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準備食材
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豆腐過篩於絞肉上。用力攪拌且拌勻，用手抓起絞肉甩於容器內，來回數次，目測絞肉已有黏性。
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接著將米放於平盤中(較好裹米)、準備些許太白粉。
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再將絞肉滿滿的鑲於香菇內。
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將絞肉表面滾滿米粒。
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放於盤子中，置於蒸鍋內蒸，開中火蒸35分鐘後，即可食用。
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香噴噴的“香菇鑲黃金珍珠丸子”上桌囉！
小撇步
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