年年有黃金魚─全聯料理王大賽
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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加入1匙的樹薯粉拌勻。熱鍋。加入橄欖油，待溫升高後，將魚肉連同蛋液一起倒入鍋中煎煮。
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倒入鍋中時，注意將所有魚肉舖排整齊，這樣才會全部的魚肉都可以一起熟透。
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單面煎到金黃色之後，就請翻面繼續煎。
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雙面都金黃色時，就可以取出擺盤了，記得端上桌前加些蕃茄醬調色又增加風味。
小撇步
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