巧克力杏仁餅乾
描述
情人節快到囉
手做一些巧克力餅乾
送給想送的人吧!
步驟
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將室溫軟化的發酵奶油加入糖粉，攪拌至顏色稍泛白
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加入全蛋液拌勻
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加入過篩的低筋麵粉、巧克力粉拌勻，最後再加入杏仁片拌勻餅乾糊完成
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取一乾淨塑膠袋或利用保鮮膜，將餅乾糊整成長條柱狀，冷藏(或冷凍)至少30分鐘使其變硬
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完成的作法4，用刀子切成每塊約0.7公分的厚度，整齊排放在烤盤上，送進已預約170度的烤箱，烤約20-25分鐘即可哦!
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烤好的餅乾剛開始還有些軟度，放在架子上待涼就會變的酥脆了~
小撇步
很酥脆的一款餅乾
巧克力味也相當的濃
如果口感上想再硬些
全蛋液可改為蛋白液
發酵奶油可用無鹽奶油取代
烤箱溫度及時間也請依餅乾大小及個別烤箱為主
詳細圖文請參考
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