適合台灣人瘦身用的台式生菜沙拉

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這是個人私藏專為減重用的沙拉,以台式麻辣醬、干貝醬降低因為長期吃沙拉千島醬....等不習慣的口味讓人容易吃膩。

食材

蘿蔓葉 一株
雞胸肉 一塊
雞蛋 一顆
水果 適量
醬料
忠字號麻辣醬 一小匙
李錦記干貝醬 一小匙
萬家香和風沙拉醬 適量
醃料
適量
白胡椒 適量
黑胡椒 適量
  • 1 先將雞胸肉去皮、去油脂,最好用剪刀把油脂剪乾淨
  • 2 加入醃料,個人喜歡胡椒香味,因為有準備沾醬,因此會比較強調發揮肉的特質
  • 3 將醃好的雞肉放入電鍋中隔水下去蒸,上方加蓋一方面隔水氣一方面可以順便蒸蛋。
  • 4 將在cosco買的蘿蔓葉洗乾淨後切段,加上個人喜歡吃的水果
  • 5 將買來的萬家香和風沙拉醬(日式醬油)加入適量的麻辣醬(加辣)、干貝醬(增加風味)
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小撇步

醬的部份是重點,千島醬、油醋醬都不是我們台灣人習慣吃的沾醬,稍微久一點,馬上就膩了。因此"台客化"反而可以吃得長長久久。

2011/11/10 發表 7.3 萬 瀏覽

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討論共 39 則

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請問偉忠哥的麻辣醬如何取得?可買到嗎?

4 年前
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馬上試做

4 年前
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請問,這外鍋水要加多少?謝謝

5 年前
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當季蔬菜還有番茄、蓮藕、芹菜、菠菜等,阿綠還會用自家栽培的羅勒葉切碎加在醬汁裡喔^ ^

5 年前
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這個好^&^

5 年前
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清爽又健康~讚喔!

5 年前
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真的嗎 那我也要來作看看

6 年前
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這道不錯哦 簡單好作 又可控制熱量

6 年前
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這道不錯哦 簡單好作 又可控制熱量

6 年前
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真有台灣味
:應該很不錯;值得試一下。

6 年前