辣燉肉醬 chili con carne


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辣椒燉牛肉醬chili con carne 也是重口味的多福最愛之一,單吃還不夠,他總會再加上一堆起司和酸奶sour cream,吃得大呼過癮。我呢,則滿足於單純的辣椒燉牛肉醬,品嘗它的原味。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
  • 熱油炒香洋蔥,加入蒜末/ 甜椒/ 牛絞肉稍微拌炒一下,牛肉要炒到上色 (不嫌麻煩的話,牛肉可以另外炒至上色再加進蔬菜),加入調味料(酸奶除外) 拌勻再炒兩三分鐘。

    熱油炒香洋蔥,加入蒜末/ 甜椒/ 牛絞肉稍微拌炒一下,牛肉要炒到上色 (不嫌麻煩的話,牛肉可以另外炒至上色再加進蔬菜),加入調味料(酸奶除外) 拌勻再炒兩三分鐘。

  • 倒入碎番茄和牛肉高湯煮沸後,蓋上鍋蓋關小火燉煮30分鐘。

    倒入碎番茄和牛肉高湯煮沸後,蓋上鍋蓋關小火燉煮30分鐘。

  • 加入紅腰豆和玉米粒 (罐頭,已煮熟),打開鍋蓋再煮12分鐘至濃稠,注意水分夠不夠避免黏鍋底。可以按個人喜好加上酸奶sour cream享用。

    加入紅腰豆和玉米粒 (罐頭,已煮熟),打開鍋蓋再煮12分鐘至濃稠,注意水分夠不夠避免黏鍋底。可以按個人喜好加上酸奶sour cream享用。

小撇步

更多請見 http://highheel2015.pixnet.net/blog

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