三杯松阪豬

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三杯松阪豬真的又香又美味!脆脆的口感
配上三杯的烹調真的很好吃~
不管是肉類或是海鮮類 用三杯去烹煮都會很下飯哦~

食材

松阪豬 一盒
金針菇 一包
杏鮑菇 一盒
玉米筍 一盒
蒜頭 八瓣
八片
九層塔 少許
醃料
胡椒粉 少許
米酒 少許
醬汁
醬油 100cc
米酒 100cc
麻油 50cc
一匙
  • 1 金針菇洗淨剝散 杏鮑菇滾刀切塊 玉米筍切小塊 薑切片
  • 2 松阪豬加入胡椒粉跟米酒抓醃約15-20分
  • 3 起油鍋 爆香薑片、蒜頭
  • 4 加入松阪豬拌炒
  • 5 肉炒約五六分熟 加入玉米筍、杏鮑菇拌炒
  • 6 炒至杏鮑菇微出水後 再加入金針菇與*醬汁* 蓋鍋蓋煮滾後悶一下
  • 7 炒至收汁時加入九層塔炒香即可起鍋
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2016/01/30 發表 2,669 瀏覽

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