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份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
豬肚
1個
豬心
1個
四物包(50元)
1包
米酒(150CC)
1碗
栗子(可有可無)
少許
鹽巴
少許
  • 1
    豬肚、豬心洗淨
  • 2
    豬肚用滾水燙過
  • 3
    重新再煮一鍋滾水,再加入豬肚滾40-50分鐘 再撈起切塊
  • 4
    豬心切八塊(片)
  • 5
    電鍋內鍋放入四物湯包+米酒+豬肚豬心+栗子+鹽巴+味素(可有可無)拌勻,外鍋放1.5杯水蒸熟
  • 6
    取出四物藥材,將剩下的食材取出擺盤,也可以燙些花椰菜擺盤!!~
小撇步

最麻煩的是豬肚豬心清洗~~
做好後可以分分量放到冷凍
要吃再拿下來解凍蒸過~

2016/01/30 發表 1,165 瀏覽
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