茄汁牛肉湯[蕃茄醬懶人料理]

2016/01/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這真的是道[懶人料理]只要把全部的食材處理好,放入電鍋燉煮等一下就有熱湯可以喝了~
牛肉加入蕃茄醬燉煮,微酸的口感讓牛肉不油膩好順口,整個顏色好漂亮,讓人食指大動~
又濕又冷的冬天,在家大口吃肉喝燒呼呼的湯全身都暖起來了~
再燙個麵和青菜就可飽足一餐了~
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食材

牛腩 3台斤
醬油 2碗(吃飯碗)
3000cc
可果美蕃茄醬 1碗
豆瓣醬 1碗
冰糖 2/3碗
薑片 1/3碗
八角 5顆
肉桂 1小片
花椒粒 2大匙
白蘿蔔 1條
蔥花 適量
  • 1 準備食材
  • 2 把醬汁先調勻 牛肉切塊川燙洗淨備用 Ps.調味僅供參考,請以自己的口味增減調味料
  • 3 除了白蘿蔔外~ 把全部的食材放入內鍋~ 電鍋外鍋放2杯水,煮好悶30分~ Ps.白蘿蔔如果一起煮會太軟爛,要分兩次煮
  • 4 白蘿蔔去皮切大塊備用
  • 5 悶好的牛肉湯放入白蘿蔔,外鍋放一杯水,再煮一次,煮好悶30分~ Ps.牛肉的口感因個人差異,可自己增減燉煮時間
  • 6 撒上蔥花上桌了~快來品嚐[茄汁牛肉湯]~ 喝了全身暖呼呼的喔~
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