茄汁牛肉湯［蕃茄醬懶人料理］
這真的是道［懶人料理］只要把全部的食材處理好，放入電鍋燉煮等一下就有熱湯可以喝了～
牛肉加入蕃茄醬燉煮，微酸的口感讓牛肉不油膩好順口，整個顏色好漂亮，讓人食指大動～
又濕又冷的冬天，在家大口吃肉喝燒呼呼的湯全身都暖起來了～
再燙個麵和青菜就可飽足一餐了～
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食材
牛腩
3台斤
醬油
2碗（吃飯碗）
水
3000cc
可果美蕃茄醬
1碗
豆瓣醬
1碗
冰糖
2/3碗
薑片
1/3碗
八角
5顆
肉桂
1小片
花椒粒
2大匙
白蘿蔔
1條
蔥花
適量
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1 準備食材 -
2 把醬汁先調勻 牛肉切塊川燙洗淨備用 Ps.調味僅供參考，請以自己的口味增減調味料
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3 除了白蘿蔔外～ 把全部的食材放入內鍋～ 電鍋外鍋放2杯水，煮好悶30分～ Ps.白蘿蔔如果一起煮會太軟爛，要分兩次煮
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4 白蘿蔔去皮切大塊備用
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5 悶好的牛肉湯放入白蘿蔔，外鍋放一杯水，再煮一次，煮好悶30分～ Ps.牛肉的口感因個人差異，可自己增減燉煮時間
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6 撒上蔥花上桌了～快來品嚐［茄汁牛肉湯］～ 喝了全身暖呼呼的喔～
小撇步
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