花樣白切肉(年菜)
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簡單的白切肉料理,加上巧思的擺盤方式即可成為一道美麗的年菜
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
梅花肉
1條
花椰菜
半朵
鹽
少許
沾醬
蒜泥
2匙
醬油
5匙
辣椒末
少許
薑末
1匙
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1取湯鍋,煮滾水,放入五花肉,煮到肉熟透,起鍋放涼
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2另取鍋煮水加點鹽,將花椰菜燙熟擺盤
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3煮熟的五花肉切片放盤,醬汁調勻,要吃時再沾醬即完成