兔兔上菜 120 食譜 209 粉絲 追蹤 豆腐鑲肉 描述 清爽又好吃,蛋白質很高的無油料理 51 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 豆腐 1盒 絞肉 30g 蝦仁 16隻 薑末 1匙 醬油露 2大匙 胡椒粉 少許 玉米粒 8顆 步驟 豆腐分切八塊,再對半切,靜置去水,中間挖空,蝦仁開背去腸泥,8隻留完整備用 蝦仁8隻剁碎,加入絞肉裡,再加入薑末,醬油露,胡椒粉拌勻摔打產生黏性,,捏成球狀鑲入豆腐裡,再放上蝦仁及玉米粒裝飾 電鍋可先預熱,產生蒸氣後,再放入電鍋蒸10分鐘即可完成,起鍋後也可灑上蔥末 2,911 瀏覽 2016/01/29 發表