油豆腐鑲肉


小潔的廚房記事
927 食譜 9,154 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

油豆腐鑲肉做法不難, 只要將內餡拌好, 塞入挖空的油豆腐中, 放入電鍋蒸熟就很好吃了~^^

"不失智的台式地中海餐桌"
可上博客來網站購買---https://goo.gl/SAIeYK

食材
肉餡
400g
1盒
1/2小匙
1大匙
1大匙
4大匙
1根
  • 1
    取一深碗, 放入肉餡所有材料
  • 2
    順時鐘攪拌甩打至有黏性
  • 3
    油豆腐中間挖空, 留底部
  • 4
    撒上適量太白粉 (絞肉蒸熟會縮, 撒上太白粉為避免肉餡和油豆腐分離)
  • 5
    填入適量肉餡, 外鍋一杯水, 移入電鍋按下炊飯鍵蒸至跳起
  • 6
    蔥綠切絲, 加入冰塊和水使其捲曲
  • 7
    取出油豆腐鑲肉, 擺上蔥綠 (枸杞)增色即完成
小撇步

※多出來的肉餡可以煎成肉排, 或包入高麗菜葉捲成高麗菜捲又是另一道美味的料理喔!

2016/11/29 發表 3,203 瀏覽
也可以試試看
推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小潔的廚房記事
927 食譜 9,154 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管

    油豆腐鑲肉 油豆腐鑲肉做法不難, 只要將內餡拌好, 塞入挖空的油豆腐中, 放入電鍋蒸熟就很好吃了~^^ "不失智的台式地中海餐桌" 可上博客來網站購買---https...