丹彡。私。廚。 64 食譜 129 粉絲 追蹤 義式紅醬雞肉派 描述 一天的動力來自於元氣大早餐! #烘焙 #派塔 339 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 冷凍起酥片 3片 去骨雞腿肉 2片 奶油 1小匙 雞蛋 1顆 洋蔥 半顆 醃料 檸檬 1顆 黑胡椒 適量 蒜粉 適量 太白粉 些許 調味料 番茄醬 1大匙 鹽 些許 義式香料 適量 步驟 準備食材。 將雞腿肉放在醃料中,醃半小時,接著再將雞肉切成丁,撒上一些太白粉,抓醃一下。洋蔥也要切丁。 將蛋白、蛋黃分開放。 熱鍋,放奶油,洋蔥先下炒至外表變金黃色,再放雞肉丁下去翻炒,再加調味料,起鍋。 取起酥片,加入炒好的雞肉丁,在起酥片四邊塗上蛋白,再對角線折起。 用叉子將起酥片壓封,在中間搓洞。 表面抹上蛋黃液,再撒上一些香料粉。 預熱烤箱,上下180度,烤15-20分鐘。 完成 小撇步 1. 多醃幾塊雞腿肉,之後可以裹上地瓜粉,烤成檸檬雞塊! 2. 奶油可用香蒜麵包醬代替,味道更香郁! 3. 烤派時間依各家烤箱不同調整。 6,150 瀏覽 2016/01/30 發表