百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
丹彡。私。廚。
64 食譜 129 粉絲

義式紅醬雞肉派

義式紅醬雞肉派

描述

一天的動力來自於元氣大早餐!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 準備食材。
將雞腿肉放在醃料中,醃半小時,接著再將雞肉切成丁,撒上一些太白粉,抓醃一下。洋蔥也要切丁。
將蛋白、蛋黃分開放。

    準備食材。 將雞腿肉放在醃料中,醃半小時,接著再將雞肉切成丁,撒上一些太白粉,抓醃一下。洋蔥也要切丁。 將蛋白、蛋黃分開放。

  • 熱鍋,放奶油,洋蔥先下炒至外表變金黃色,再放雞肉丁下去翻炒,再加調味料,起鍋。

    熱鍋,放奶油,洋蔥先下炒至外表變金黃色,再放雞肉丁下去翻炒,再加調味料,起鍋。

  • 取起酥片,加入炒好的雞肉丁,在起酥片四邊塗上蛋白,再對角線折起。
用叉子將起酥片壓封,在中間搓洞。
表面抹上蛋黃液,再撒上一些香料粉。

    取起酥片,加入炒好的雞肉丁,在起酥片四邊塗上蛋白,再對角線折起。 用叉子將起酥片壓封,在中間搓洞。 表面抹上蛋黃液,再撒上一些香料粉。

  • 預熱烤箱,上下180度,烤15-20分鐘。

    預熱烤箱,上下180度,烤15-20分鐘。

  • 完成

    完成

小撇步

1. 多醃幾塊雞腿肉,之後可以裹上地瓜粉,烤成檸檬雞塊!
2. 奶油可用香蒜麵包醬代替,味道更香郁!
3. 烤派時間依各家烤箱不同調整。

6,150 瀏覽
avatar
丹彡。私。廚。 64 食譜 129 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • Vivi Liao
    Vivi Liao

    請問為何我的起酥皮澎不太起來?

    從冷凍拿出來的派皮不要退冰太久,內餡不要太多,要讓派皮有空間膨脹,派皮邊緣要封緊,表面記得搓洞,派皮才能蓬鬆喔!🙌

  • 請問蛋白要幹嘛用的? 謝謝。

    蛋白是用在封派皮口上哦!比較密合!烤起來派皮較澎較美❤️

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 番茄炒蛋 花椰菜 低脂高蛋白 家常菜 茄子 菠菜 四季豆 櫛瓜 湯麵 麻婆豆腐 酸辣湯 竹筍 小黃瓜 鮭魚 打拋豬 南瓜 糖葫蘆 滷肉 雞肉 白菜滷 豆腐 雞蛋豆腐 香菇雞湯 雞胸肉 瓜仔肉 雞湯 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 高麗菜 娃娃菜 餅乾 糖醋排骨 番茄 排骨 早餐 義大利麵 涼拌小黃瓜 金針菇 台式泡菜 高麗菜飯 地瓜 粽子 玉米濃湯 三杯雞 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 炒飯