妮媽的廚房記錄 36 食譜 107 粉絲 追蹤 紅豆起司麵包 #素食 #蔬食 53 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 高筋麵粉 250克 水 170克 鹽 3克 糖 15克 油 15克 速發酵母 3克 加料整形 起司片 5片 自製蜜紅豆 適量 步驟 加入所有材料, 攪拌15分鐘, 醒20分鐘, 再攪拌20分鐘, 再發酵30分鐘, 取出整形 桿開鋪上起司片與紅豆 層層疊好, 整形完畢, 放置麵包機內鍋, 等發酵至七分滿, 烘烤40分鐘 待涼切片 小撇步 最近天氣很冷, 做出來的作品都不甚滿意, 須依天氣延長最後發酵時間。 5,669 瀏覽 2016/01/28 發表