紅豆起司麵包
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食材
高筋麵粉
250克
水
170克
鹽
3克
糖
15克
油
15克
速發酵母
3克
加料整形
起司片
5片
自製蜜紅豆
適量
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1加入所有材料， 攪拌15分鐘， 醒20分鐘， 再攪拌20分鐘， 再發酵30分鐘， 取出整形 -
2桿開鋪上起司片與紅豆
-
3層層疊好， 整形完畢， 放置麵包機內鍋， 等發酵至七分滿， 烘烤40分鐘
-
4待涼切片
小撇步
最近天氣很冷，
做出來的作品都不甚滿意，
須依天氣延長最後發酵時間。