【配菜】菠派培根


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前陣子看孤獨的美食家有介紹到這道菜,本人做法比較懶。大家也可以嘗試先把雞蛋炒起來放,最後再加進去拌炒,不同的方式呈現,但都好吃也適合當便當配菜。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
新鮮菠菜
1把
培根片(切段)
2片
雞蛋
3顆
美乃滋(可省略)
1/2Tbsp
鹽巴
適量
鮮味炒手(或糖)
適量
  • 1
    先將蛋和美乃滋打勻後放在一旁備用。
  • 2
    熱油鍋,加入培根炒至出油,再將菠菜加入拌炒,蓋上鍋蓋轉中小火。
  • 3
    等蒸氣冒出後,掀開鍋蓋加入調味料拌勻,並把之前拌好的雞蛋倒入,小炒一下帶雞蛋凝固即可盛盤。
2016/01/27 發表 761 瀏覽
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