抹茶紅豆/巧克力鮮奶泥麵包

1 將所有乾料放進盆中，鹽巴、糖、酵母不要放一起，加入水及可爾必思，用刮板大約攪拌後，放到工作檯上約揉個5分鐘後加入植物油繼續揉到油吸入麵糰中，且不黏手又光滑。放進抹油的鋼盆中發酵至兩倍大。

2 將手指搓進不回彈即發酵OK，將麵團切割8等分輕輕排氣滾圓，蓋上保鮮膜或塑膠袋鬆弛20分鐘。這時將鮮奶泥及紅豆泥均分成8等分(因為在分的過程中我自己吃了紅豆餡，所以用巧克力豆取代)。

3 取一麵團輕輕桿平包入內餡收口收緊，放進烤盤中。 進烤箱發酵，天冷可加杯熱水幫助發酵，如烤箱有發酵功能也可啟動。發酵至2倍大時取出，烤箱預熱180，將麵團表面噴水，入烤箱烘烤180/15-17分。時間到拿出散熱。