鳳梨咬一口

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食材

低筋麵粉 130
軟化奶油 50
三溫糖 32
柳橙皮 半顆
鳳梨果醬 適量
蛋液 半顆
  • 1 將軟化奶油和三溫糖打至絨毛狀。
  • 2 加入蛋液、低筋麵粉、柳橙皮混合均勻。
  • 3 揉成糰後放冷凍30分鐘。 分割搓成小圓球壓扁,中間挖個小洞將自製鳳梨果醬填入。
  • 4 烤箱預熱170℃,烘烤約25分鐘就大工告成囉
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小撇步

第一次做餅乾結果不小心燒焦了幾塊
覺得要選茶味濃的茶才能保留味道
Size小ㄧ點的話,烘烤時間可自行增減囉

2016/01/26 發表 837 瀏覽

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