香脆杏仁條(快速簡易版)
香脆杏仁條(快速簡易版)
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快速完成的杏仁條~20分鐘就能完成享用啊~~快捷簡單~只需要急凍酥皮、蛋白、糖霜、砂糖及杏仁片就做到~~
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
急凍酥皮
2塊
蛋白
1個
糖霜
50g
砂糖
適量
杏仁片
100g
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1蛋白加入糖霜,攪拌勻至白色,完全混合~ -
2急凍酥皮,切條狀,大小隨個人喜好~ 酥皮放上鋪了牛油紙的焗盤上, 每條酥皮要相隔1cm 預留膨脹位置~
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3酥皮條掃上蛋白糖霜液~灑上砂糖~ 用叉平均刺3下~
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4鋪上杏仁片,輕輕力壓實~
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5放入已預熱160度的焗爐,焗10-15分鐘至金黃色~ 每個焗爐爐溫不同,請注意睇火~我家爐溫偏高,只焗10分鐘就ok了
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6出爐要放至少5分鐘以上才可以拎起~否則會碎掉哦~~~
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7完全放涼可以入盒或袋密封存放1星期~ 受潮了就不鬆脆~~
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