香脆杏仁條(快速簡易版)

Ivy Man
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描述

快速完成的杏仁條~20分鐘就能完成享用啊~~快捷簡單~只需要急凍酥皮、蛋白、糖霜、砂糖及杏仁片就做到~~

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1個
50g
適量
100g

步驟

  • 蛋白加入糖霜,攪拌勻至白色,完全混合~

    蛋白加入糖霜,攪拌勻至白色,完全混合~

  • 急凍酥皮,切條狀,大小隨個人喜好~
酥皮放上鋪了牛油紙的焗盤上, 每條酥皮要相隔1cm 預留膨脹位置~

    急凍酥皮,切條狀,大小隨個人喜好~ 酥皮放上鋪了牛油紙的焗盤上, 每條酥皮要相隔1cm 預留膨脹位置~

  • 酥皮條掃上蛋白糖霜液~灑上砂糖~
用叉平均刺3下~

    酥皮條掃上蛋白糖霜液~灑上砂糖~ 用叉平均刺3下~

  • 鋪上杏仁片,輕輕力壓實~

    鋪上杏仁片,輕輕力壓實~

  • 放入已預熱160度的焗爐,焗10-15分鐘至金黃色~
每個焗爐爐溫不同,請注意睇火~我家爐溫偏高,只焗10分鐘就ok了

    放入已預熱160度的焗爐,焗10-15分鐘至金黃色~ 每個焗爐爐溫不同,請注意睇火~我家爐溫偏高,只焗10分鐘就ok了

  • 出爐要放至少5分鐘以上才可以拎起~否則會碎掉哦~~~

    出爐要放至少5分鐘以上才可以拎起~否則會碎掉哦~~~

  • 完全放涼可以入盒或袋密封存放1星期~
受潮了就不鬆脆~~

    完全放涼可以入盒或袋密封存放1星期~ 受潮了就不鬆脆~~

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