香蕉muffins[杯子蛋糕]
![香蕉muffins[杯子蛋糕]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/141002/48716503d12324c5.jpg)
描述
[香蕉muffins] 約9個份量
新手超易上手~好容易~~零失敗~~
使用熟透的香蕉會香好多👍
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步驟
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焗爐預熱180度~
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牛油放室溫切至小片,加入糖發打至乳化,加入蛋打發~
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加入香蕉泥(預先用叉或匙壓成泥)~
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分2次加入已過篩的粉類(低粉+泡打粉)及牛奶~
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用刮刀輕拌混合(不能用打蛋器不能過度打發,因不可令麵粉起筋,會唔鬆軟的)~
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mixed 好就可倒入焗模至8分滿~灑上杏仁片~入爐焗23-25分鐘至金黃色~用牙籤拮落去如沒有黏粉漿便ok了~
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好鬆軟啊~~
Hui-Ching Chang
甜甜![翁鈺珊跟著做了香蕉muffins[杯子蛋糕]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F232538%2F5811060648009b5e.jpg&width=360)
翁鈺珊
