義式香料麵包 (蕃茄醬懶人料理)

30 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

義式香料麵包.。將發酵完成後的麵糰,用手掌簡單的揉一揉,放進烤皿後,指腹壓一壓,先塗上一層可果美蕃茄醬後,放點香料,再切片新鮮蕃茄烤一烤,手做麵包就出爐囉!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

可果美蕃茄醬 3匙
高筋麵粉 250克
酵母粉 5克
1/2匙
細白糖 1/2匙
120c.c
核桃油 1匙
義大利香料 少許
黑胡椒粒 少許
乳酪絲 適量
蕃茄 1粒
芹菜葉 少許
  • 1 食材大集合.
  • 2 酵母粉加水及白糖攪拌後,靜置融化約5分鐘.
  • 3 1/2麵粉加入少許鹽及1匙核桃油及100c.c的水.
  • 4 用手拌勻並慢慢加入剩餘麵粉及水.
  • 5 把它揉成麵糰.
  • 6 取出.放置檯面用手掌.揉約10分鐘到麵糰表面呈現光滑狀.
  • 7 碗裡抹少許核桃油.將麵糰放進去.用保鮮膜包覆住.放室溫中醒麵.約需5小時.
  • 8 等麵糰膨脹2倍大.
  • 9 將麵糰內空氣擠出來後.取出麵糰.
  • 10 可將麵糰分3等份.在麵糰上灑上義大利香料和黑胡椒.揉一下.將香料揉進去.
  • 11 烤皿底部抹一層核桃油.放進烤皿.用手指將麵糰.以按壓方式延伸至邊緣.用叉子在表麵戳幾下.
  • 12 長形烤皿方式相同.
  • 13 將可果美蕃茄醬擠在碗裡.
  • 14 用湯匙將蕃茄醬均勻鋪在麵糰表面.
  • 15 將芹菜葉碎放上去後.再放蕃茄切片.再灑點義大利香料.
  • 16 沒有烤皿.也可以直接在烤盤鋪一層烘焙紙後.抹點核桃油.將麵糰放上去處理.
  • 17 長形烤皿方式相同.
  • 18 我用家庭小烤箱預熱4分鐘後.烤8分鐘.最後灑上乳酪絲就完成了.
  • 19 出爐囉.
贊助

小撇步

看更多可果美聰明懶人料理請上>>http://campaign.pr.icook.com.tw/kagome2016

2016/01/25 發表 582 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣