新手零失敗的烤棉花糖地［全聯料理王大賽］ 分享傳送傳送列印 段段の食堂 18 食譜 149 粉絲 追蹤 255 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 表面脆脆的棉花糖，內部卻像奶昔一樣滑順再配上綿綿的地瓜泥。灑上肉桂粉超級搭配喔！ 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 地瓜 2顆 棉花糖 適量 奶油 ㄧ匙 牛奶 ㄧ小杯 肉桂粉 適量 紅椒粉 適量 1 地瓜蒸熟後加入奶油跟牛奶再撒一點肉桂粉全部拌勻。 2 地瓜泥鋪平後上面擺上棉花糖。棉花糖烤後會膨脹，所以要留點空隙。烤箱200度不預熱10分鐘（中間隨時注意棉花糖有沒有烤過頭） 3 小磨坊有賣肉桂粉跟紅椒粉 4 看到棉花糖微焦後拿出來，撒上肉桂粉跟紅椒粉就完工啦！ 5 表皮脆脆的、中間的棉花糖軟綿綿，最下層的地瓜泥好綿密，混在一起好搭啊。 小撇步 1.地瓜切片蒸熟較快也容易搗碎 2.棉花糖已經很甜了，所以地瓜泥不用加糖 2016/01/24 發表 6,044 瀏覽
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