新手零失敗的烤棉花糖地［全聯料理王大賽］
收藏 252
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
表面脆脆的棉花糖，內部卻像奶昔一樣滑順再配上綿綿的地瓜泥。灑上肉桂粉超級搭配喔！
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
地瓜
2顆
棉花糖
適量
奶油
ㄧ匙
牛奶
ㄧ小杯
肉桂粉
適量
紅椒粉
適量
-
1地瓜蒸熟後加入奶油跟牛奶再撒一點肉桂粉全部拌勻。 -
2地瓜泥鋪平後上面擺上棉花糖。棉花糖烤後會膨脹，所以要留點空隙。烤箱200度不預熱10分鐘（中間隨時注意棉花糖有沒有烤過頭）
-
3小磨坊有賣肉桂粉跟紅椒粉
-
4看到棉花糖微焦後拿出來，撒上肉桂粉跟紅椒粉就完工啦！
-
5表皮脆脆的、中間的棉花糖軟綿綿，最下層的地瓜泥好綿密，混在一起好搭啊。
小撇步
1.地瓜切片蒸熟較快也容易搗碎
2.棉花糖已經很甜了，所以地瓜泥不用加糖