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段段の食堂
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新手零失敗的烤棉花糖地[全聯料理王大賽]

新手零失敗的烤棉花糖地[全聯料理王大賽]

描述

表面脆脆的棉花糖,內部卻像奶昔一樣滑順再配上綿綿的地瓜泥。灑上肉桂粉超級搭配喔!

257 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜蒸熟後加入奶油跟牛奶再撒一點肉桂粉全部拌勻。

    地瓜蒸熟後加入奶油跟牛奶再撒一點肉桂粉全部拌勻。

  • 地瓜泥鋪平後上面擺上棉花糖。棉花糖烤後會膨脹,所以要留點空隙。烤箱200度不預熱10分鐘(中間隨時注意棉花糖有沒有烤過頭)

    地瓜泥鋪平後上面擺上棉花糖。棉花糖烤後會膨脹,所以要留點空隙。烤箱200度不預熱10分鐘(中間隨時注意棉花糖有沒有烤過頭)

  • 小磨坊有賣肉桂粉跟紅椒粉

    小磨坊有賣肉桂粉跟紅椒粉

  • 看到棉花糖微焦後拿出來,撒上肉桂粉跟紅椒粉就完工啦!

    看到棉花糖微焦後拿出來,撒上肉桂粉跟紅椒粉就完工啦!

  • 表皮脆脆的、中間的棉花糖軟綿綿,最下層的地瓜泥好綿密,混在一起好搭啊。

    表皮脆脆的、中間的棉花糖軟綿綿,最下層的地瓜泥好綿密,混在一起好搭啊。

小撇步

1.地瓜切片蒸熟較快也容易搗碎
2.棉花糖已經很甜了,所以地瓜泥不用加糖

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