合掌瓜無花果瘦肉湯


份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
合掌瓜
3-4個 (約一斤)
紅蘿蔔
1個
瘦肉
半斤
南北杏
約3湯匙
無花果
6-8粒
蜜棗
2粒
  • 1
    紅蘿蔔去皮切件,合掌瓜去皮去心切件。
  • 2
    蜜棗,無花果及南北杏洗淨備用,瘦肉洗淨汆水備用。
  • 3
    將水煲滾,放入所有材料。 我是用真空煲:先用大火煲15分鐘,放入真空煲焗最少3小時或隔晚。
  • 4
    在真空煲焗了一晚之後,變得濃郁了:
2016/01/24 發表 2,046 瀏覽
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