Gilbert Lee 10 食譜 14 粉絲 追蹤 合掌瓜無花果瘦肉湯 描述 http://sallykitchenbakery.blogspot.ca/2014/03/blog-post_28.html 水 3公升 54 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 合掌瓜 3-4個 (約一斤) 紅蘿蔔 1個 瘦肉 半斤 南北杏 約3湯匙 無花果 6-8粒 蜜棗 2粒 步驟 紅蘿蔔去皮切件,合掌瓜去皮去心切件。 <合掌瓜的汁有黏液, 去皮切件時戴手套會方便一點。> 蜜棗,無花果及南北杏洗淨備用,瘦肉洗淨汆水備用。 將水煲滾,放入所有材料。 我是用真空煲:先用大火煲15分鐘,放入真空煲焗最少3小時或隔晚。 在真空煲焗了一晚之後,變得濃郁了: 9,833 瀏覽 2016/01/24 發表