品靚上菜-雙蛋炒飯 分享傳送傳送列印 品靚上菜 PJ Cook 346 食譜 1.6 萬 粉絲 139 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 老外覺得我們皮蛋怪，但皮蛋料理其實真不賴^^ 有試過加入炒飯嗎? 呵呵~ 可以看看品靚這道雙蛋炒飯唷! 還不賴^^ 食材 雞蛋 一顆 皮蛋 一顆 白飯 一碗 肉鬆 適量 葱末 少許 麵粉 少許 調味料 鹽黑胡椒 適量 1 皮蛋切丁撒上少許麵粉後下鍋煎一下至表面微焦定型 後盛起。 2 加一大匙油倒入打散的雞蛋快速炒至半熟時倒入白飯拌炒 3 接著再加入皮蛋拌炒。(註持續大火唷! 阿基師說鍋氣很重要 ^^) 4 最後加入葱末，鹽巴及黑胡椒粉拌炒，此時如果能翻鍋炒更讚唷 5 炒至乾鬆即可起鍋盛盤再加點肉鬆即成~ 小撇步 (註持續大火唷! 阿基師說鍋氣很重要 ^^) 2011/11/07 發表 1.1 萬 瀏覽 覺得這篇食譜很讚嗎？ 快按讚或收藏起來吧！ 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 品靚上菜 PJ Cook 346 食譜 1.6 萬 粉絲 有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多炒飯的相關食譜 相關搜尋 炒飯
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