蒜香茄子
蒜香茄子
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蒜香茄子~簡單耐吃的家常小菜
份量
4
人份
食材
茄子
2條
蒜頭
適量
醬油
少許
鹽
少許
油
少許
-
1茄子切段 -
2川燙(依個人喜歡的口感.要軟爛的口感.燙久一點)
-
3川燙完後的透明狀
-
4熱鍋+油 爆蒜香
-
5放入燙好的茄子+鹽+醬油(醬油著色用)
-
6拌炒均勻後起鍋
小撇步
川燙後的茄子入味很快.+完調味拌一拌後.既可起鍋