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陳小漩
6 食譜 3 粉絲

蒜香茄子

蒜香茄子

描述

蒜香茄子~簡單耐吃的家常小菜

66 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 茄子切段

    茄子切段

  • 川燙(依個人喜歡的口感.要軟爛的口感.燙久一點)

    川燙(依個人喜歡的口感.要軟爛的口感.燙久一點)

  • 川燙完後的透明狀

    川燙完後的透明狀

  • 熱鍋+油 爆蒜香

    熱鍋+油 爆

  • 放入燙好的茄子+鹽+醬油(醬油著色用)

    放入燙好的茄子+鹽+醬油(醬油著色用)

  • 拌炒均勻後起鍋

    拌炒均勻後起鍋

小撇步

川燙後的茄子入味很快.+完調味拌一拌後.既可起鍋

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