陳小漩 6 食譜 3 粉絲 追蹤 蒜香茄子 描述 蒜香茄子~簡單耐吃的家常小菜 #素食 #蔬食 66 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 茄子 2條 蒜頭 適量 醬油 少許 鹽 少許 油 少許 步驟 茄子切段 川燙(依個人喜歡的口感.要軟爛的口感.燙久一點) 川燙完後的透明狀 熱鍋+油 爆蒜香 放入燙好的茄子+鹽+醬油(醬油著色用) 拌炒均勻後起鍋 小撇步 川燙後的茄子入味很快.+完調味拌一拌後.既可起鍋 2,521 瀏覽 2016/01/23 發表