自製青醬鮮蝦蝴蝶麵【大同智慧AI電鍋】
描述
只要有新鮮的綠色蔬菜與堅果，在家就可以自製美味青醬。做任何料理上的搭配，簡單又方便。
既然如此，那就來料理最近很紅的一鍋到底義大利麵吧~而且使用大同智慧AI電鍋的烹煮，精準掌握烹調時間，美味大大的提升！
完全是百分百聰明懶人無油煙健康料理。
小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤
https://www.facebook.com/tsaokitchen
食材
-
1.3量米杯
-
0.3量米杯
-
1量米杯
步驟
-
-
小松葉與地瓜葉去梗留葉，將葉子手撕或切小段放入調理盒中，核桃與腰果入烤箱180°C烤5分鐘取出。(葉菜的梗可用來煮湯或其他料理不浪費，烘烤堅果類時，注意不要烤焦，有堅果香氣飄出就可取出)
-
先將核桃與腰果打成細碎，再加入蔬菜打勻，接著加入橄欖油、起司粉、鹽、現磨黑胡椒打均勻即完成。(製作完成後可嚐味道，調整鹹度)
-
自製青醬放冰箱冷藏可保存1週，請盡早使用完畢。
-
大同智慧AI電鍋內鍋中，洋蔥先鋪底，在放上蝴蝶麵、鮮蝦、黑橄欖片、奶油及2大匙青醬，內鍋水量為1.6量米杯(水1.3米杯+清酒0.3米杯)，外鍋放1量米杯的水。(因為是煮蝴蝶麵，所以內鍋的水分要足夠，才能將蝴蝶麵中心煮熟透)
-
微電腦控制搭配LCD顯示面板，按【選擇】的功能鍵，指標選擇【快煮】功能。再按下【開始】進行燉煮，同時也會發出2聲短音的提示音，表示電鍋已經開始進入烹煮狀態，螢幕也會同時顯示動態循環狀態。
-
當大同智慧AI電鍋蒸煮時，鍋緣的透氣孔會冒出蒸氣，等蒸氣消失後約等8分鐘即可按【取消】的功能鍵，打開蓋子拌勻即可。(蒸氣消失代表外鍋水分已經蒸發完畢，悶8分鐘是讓內鍋水分收汁入味)
-
呈盤後可再灑上少許起司粉，好吃的一鍋到底青醬鮮蝦蝴蝶麵，輕鬆料理上桌，只要使用大同智慧AI電鍋，就可以聰明無油煙料理喔!!
-
這次使用的蔬菜，是大同公司所推出的『映鮮in fresh』綜合蔬菜箱。每一樣蔬菜都是友善且有機栽培耕作，不使用農藥、化學肥料，讓作物們自然地成長。
-
每箱蔬菜皆由農場現採、冷藏直送，新鮮看的見，讓大口享用新鮮蔬菜時，更能安心無負擔品嚐美食。大同堅持．最好的品質讓我好放心！
小撇步
了解更多「映鮮in fresh蔬菜箱」資訊>>https://www.etungo.com.tw/class/415/510.html
