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《寶寶餐》櫛瓜菠菜鱈魚飯

《寶寶餐》櫛瓜菠菜鱈魚飯

描述

超級綠色的一餐!吃起來不澀不苦,有淡淡的甜味,偶爾突發其想給小小孩換換口味,一開始擔心他不接受,結果居然吃的很開心🤗 (適合已長牙的小小孩)

43 說讚

食材

調味料

步驟

  • 《煮飯(上為食材照)》
煮飯!🍚一杯米就綽綽有餘了,看個人喜好增減,煮多就大人吃,不然就冷凍保存。

    《煮飯(上為食材照)》 煮飯!🍚一杯米就綽綽有餘了,看個人喜好增減,煮多就大人吃,不然就冷凍保存。

  • 《處理櫛瓜&菠菜&大蒜&洋蔥》
櫛瓜:去皮切小小丁。
菠菜:洗淨先用滾水燙過,打成泥。
大蒜:切碎。
洋蔥:切碎。
(櫛瓜用絲瓜代替味道會更甜!)☀️

    《處理櫛瓜&菠菜&大&洋蔥櫛瓜:去皮切小小丁。 菠菜:洗淨先用滾水燙過,打成泥。 大:切碎。 洋蔥:切碎。 (櫛瓜絲瓜代替味道會更甜!)☀️

  • 《炒菜》
鍋內放入少許奶油與橄欖油,丟入大蒜與洋蔥用小火炒一炒,再放入櫛瓜轉中火炒一炒,最後再把菠菜泥倒進去,高湯也一起倒進來拌一拌,轉小火繼續煮。(我之前把高湯冷凍起來忘記解凍,所以我直接把一大塊冰磚丟在鍋裡慢慢讓它融化🐶)

    《炒菜》 鍋內放入少許奶油與橄欖油,丟入大洋蔥用小火炒一炒,再放入櫛瓜轉中火炒一炒,最後再把菠菜泥倒進去,高湯也一起倒進來拌一拌,轉小火繼續煮。(我之前把高湯冷凍起來忘記解凍,所以我直接把一大塊冰磚丟在鍋裡慢慢讓它融化🐶)

  • 《處理鱈魚片🐟》
將魚表片的水份吸乾,撒一丁點鹽巴(可省略)。平底鍋裡倒入些許橄欖油,用中小火把魚片煎熟,之後移到盤子上去魚刺,最後弄碎丟進櫛瓜菠菜鍋裡拌一拌。(不要用大火煎,不然表面容易焦黃硬硬的不順口) 
ps. 如果可以買到已經去好刺的鱈魚,可以直接在步驟3,直接與大蒜和洋蔥炒一炒就好!

    《處理鱈魚片🐟》 將魚表片的水份吸乾,撒一丁點鹽巴(可省略)。平底鍋裡倒入些許橄欖油,用中小火把魚片煎熟,之後移到盤子上去魚刺,最後弄碎丟進櫛瓜菠菜鍋裡拌一拌。(不要用大火煎,不然表面容易焦黃硬硬的不順口) ps. 如果可以買到已經去好刺的鱈魚,可以直接在步驟3,直接與大洋蔥炒一炒就好!

  • 《拌飯》
把煮好的飯倒進鍋裡拌一拌,均勻就關火端上桌囉!

    《拌飯》 把煮好的飯倒進鍋裡拌一拌,均勻就關火端上桌囉!

  • 《製作冰磚》
寶寶一餐吃不完的就冷凍保存!

    《製作冰磚》 寶寶一餐吃不完的就冷凍保存!

小撇步

1. 菠菜先燙過再打碎,比較沒有澀味喔!
2. 菠菜的菜味較重,用點奶油小小孩比較容易接受。🌿如果不想使用,都用橄欖油也是可以!
3. 我家小小孩12個月以前的副食品我都沒放鹽,現在17個月有必要時會加一點提味,可以的話也是盡量用高湯替代。

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