焗烤太陽蛋蕃茄炒飯【蕃茄醬懶人料理】

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這是偶然間在電視上看到的料理,只要多點巧思,簡單的炒飯也能大大升級,美味加倍!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

白飯 2人份
火腿 2片
洋蔥 適量
可果美蕃茄醬 約3大匙
披薩起司 適量
雞蛋 2顆
  • 1 備料 1. 洋蔥和火腿切碎 (請忽略玉米因為我忘了加) 2. 最好是有隔夜飯或冷飯
  • 2 油鍋熱後加入一顆雞蛋快速拌炒,雞蛋炒香後加入火腿和洋蔥
  • 3 洋蔥炒軟後加入蕃茄醬,記得這時要轉小火避免燒焦,蕃茄醬在這時先和配料炒過,味道會比直接加在白飯上再拌炒更美味喔!
  • 4 炒飯最後再以鹽和胡椒粉調味,接著盛至烤皿,中間挖個洞加入雞蛋,周圍再鋪滿披薩起司,烤箱200度預熱10分鐘後送入烤箱烤約10分鐘即完成囉!
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2016/01/21 發表 2,823 瀏覽

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討論共 2 則

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請問起司要哪裡買呢

1 年前
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作者回應

Mozzarella馬茲瑞拉起司或一般早餐店常見的方形起司片皆可使用,在量販店全聯或食品材料行(烘焙行)都能買到

1 年前
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請問飯什麼時候要放,是在那個步驟放呢?

1 年前
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作者回應

步驟四先裝飯再鋪起司中間打個蛋

1 年前