乳酪條-帶著走的起士蛋糕
描述
一根攪拌棒+烤箱就能完成的甜點！
不需要太準確的測量，酸一點？甜一點？輕鬆調整成自己喜歡的味道～
冰在冰箱，隨時想吃就來一條吧！
用油紙包裝，帶出門跟親友分享也很方便喲～😋
時間
60
分鐘
食材
步驟
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☝️製作餅乾底 奶油微波40秒或隔水加熱融化 消化餅裝入塑膠袋，用桿麵棍敲碎，壓成粉狀 混合奶油與消化餅粉後，平鋪在烤盤底部，用刮刀壓平 整盤放入冰箱讓餅乾底變硬（至少半小時） 取出後，放上自己喜歡的配料備用(果乾類-需用蘭姆酒或冷開水泡開後瀝乾/堅果類-請最後於倒入乳酪糊後排在表面）
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攪拌乳酪糊 奶油乳酪放室溫軟化後，加入細砂糖，用攪拌器攪鬆～ 依序放入雞蛋、牛奶、檸檬汁、檸檬皮屑、玉米粉即完成乳酪麵糊（每下一樣都要先攪拌均勻再放下一樣喔！） 沾一點試吃攪拌完的乳酪糊，調整成自己喜歡的甜度(愛甜加砂糖)與酸度(愛酸加檸檬汁)
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舀一湯匙乳酪糊，與可可粉或抹茶粉混合，表面裝飾用（粉越多顏色就越重，請自行斟酌）
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將乳酪糊倒進烤盤，加上裝飾麵糊，畫花樣～ 烤箱預熱至170度，放入烤盤後轉160度隔水蒸烤50分鐘，取出放涼後，進冰箱冷藏2小時以上，再進行切塊分裝。
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想切出漂亮的乳酪條？ 請開瓦斯爐將刀子稍微加熱，每切一刀就用紙巾稍微擦拭一下，就能擁有乾淨俐落的切面唷！
