電鍋懶人版~羅宋湯【蕃茄醬懶人料理】

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喜歡慵懶愛料理的人,用電鍋也可以煲出營養好吃的羅宋湯,把番茄的酸甜與肉汁的醇厚結合,帶出洋蔥與月桂葉的神祕香氣。
當馬鈴薯圓潤柔滑的質地,在舌尖化開的剎那,讓人欲罷不能一口接一口,沉浸於羅宋湯香濃的口感中。

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

可果美番茄醬 50g
排骨(或牛腩) 400g
洋蔥 1顆
牛番茄 2顆
馬鈴薯 2顆
高麗菜 1/4顆
月桂葉 6片
義大利綜合香料(可免) 2匙
  • 1 將排骨(或牛腩)用熱水川燙去腥。
  • 2 洋蔥對半各切八大片、馬鈴薯、番茄滾刀切、高麗菜手撕與月桂葉,50cc番茄醬,義大利綜合香料等加水一齊放入電鍋內鍋。(內鍋建議加600-700cc水)
  • 3 外鍋加1杯水按下開關下去煮。
  • 4 等開關跳起來加調味料,營養香濃的羅宋湯就可以美味上桌。
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小撇步

洋蔥加大蒜末過炒一下會提升香氣與甜度喔!!!
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2016/01/19 發表 4,847 瀏覽

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